Panes y masas de panadería·Recetas dulces

Torrijas sin azúcar – versión saludable

Las torrijas es un postre relegado a una determinada época del año. ¡Y menos mal!, porque si se hacen de manera tradicional, son una bomba de azúcar y calorías.
Pero podemos ser saludablemente listos y hacer nuestro propio pan integral especial para torrijas, e incluso endulzar con dátiles en vez de con azúcar; y si queremos versionar aún más esta receta para hacerlas más ligeras, optaremos por hornear en vez de freír las torrijas.
Si queréis saber cómo se pueden hacer unas torrijas más saludables, os invito a seguir leyendo =)

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Recetas dulces·Recetas vegetarianas

Bizcocho de cacao “Sin” (sin azúcar añadido, sin gluten, sin lácteos)

Hoy hablaremos sobre la importancia de preparar repostería casera de una forma más saludable, como podemos lograrlo y cuál debería ser su frecuencia de consumo. Así mismo, os traigo una receta sorprendéntemente deliciosa, sobre todo para los que estéis acostumbrados a preparar el típico bizcocho con harina blanca, huevos, lácteos y aceite. Aquí sustituimos parte de los ingredientes “normales” de un bizcocho por otros con diferente perfil nutricional pero que cumplen la misma función, obteniendo igualmente un bizcocho jugoso e irresistible, con el que podremos “pecar” aunque sea solo un poquito y de vez en cuando =)
Además de prepararse en un plisplás, este bizcocho es apto tanto para personas intolerantes al gluten como o a la lactosa.
¿Os animais a prepararlo conmigo? Pues seguid leyendo😉

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